㈜밥묵자, ㈜HDT와 자동화 로봇주방 공동개발 업무협약

주식회사 밥묵자는 지난 27일 주식회사 에이치디티와 자동화 로봇주방 공동개발에 대한 업무협약을 체결했다고 29일 밝혔다.

이번 체결식은 설로몬 밥묵자 대표와 이희대 에이치디티 대표 및 양사 관계자들이 참석한 가운데 밥묵자 본사에서 진행됐다. 

주식회사 밥묵자는 ‘호텔토랑’이라는 브랜드를 통해 중소형 호텔, 모텔에 ‘365식자재 발주/공급시스템’은 물론 원터치자동조리기 ‘뚝딱스’, 고객이 객실에서 조식예약 및 룸서비스 주문/결제가 가능한 ‘밥묵자’앱을 제공하는 푸드테크기업이다.

[2022 대한민국소비자만족도1위] 고품질 F&B 호텔 룸서비스 제공

호텔토랑이 프랜차이즈(샵인샵외식) 부문 ‘2022 대한민국소비자만족도1위’에 선정됐다.

호텔토랑은 주식회사 밥스테이의 F&B(Food&Beverage) 호텔 룸서비스 전문 샵인샵 브랜드다. 전문가와 셰프로 구성된 자체 R&D센터에서 호텔을 위한 메뉴와 간편 조리 시스템을 개발한다. 이로써 객실 판매만 가능했던 호텔이 고품질 룸서비스를 제공할 수 있게 돕는다.

호텔 수준의 메뉴를 최대한 간편하게 조리할 수 있게 하는 것이 가장 큰 특징이다. 특히 자체 개발한 ‘뚝딱스’ 원터치 자동 조리기와 원팩 메뉴 구성이 주방 운영을 더욱 간소화했다. PC나 스마트폰으로 메뉴를 주문할 수 있는 자체 앱도 제공한다.

[2021 한국우수브랜드평가대상]호텔 셰프 없이 누구나 간편 조리… 맛은 고품격

호텔·모텔 분야에서 새로운 패러다임을 선도하고 있는 호텔토랑이 프랜차이즈브랜드(호텔·모텔 외식 숍인숍) 부문 ‘2021 한국우수브랜드평가대상’에 선정됐다.

호텔토랑은 기존에 식음료 공급이 어려웠던 부티크 호텔, 비즈니스 호텔, 모텔 등의 숙박업소에서 ‘식음료 룸서비스’를 쉽게 서비스 할 수 있도록 지원하는 ‘숍인숍 외식전문 프랜차이즈’다. IT 기반의 푸드테크 기업으로 숙박산업에서 새로운 문화를 창출하고 고객들에게 놀라운 경험과 가치를 제공하기 위해 노력하고 있다.

호텔과 레스토랑이 결합된 신조어인 ‘호텔토랑’은 기존 호텔 음식의 고정관념을 벗어나 대중적인 메뉴들을 ‘호텔스럽게’ 재디자인해 합리적인 가격에 룸서비스를 제공하는 것으로 호텔의 의미를 새롭게 재정의 했다는 평가를 받고 있다.